Chile: Precios y Mercados de Berries 2011
Frambuesas Procesadas: En Serbia las empresas grandes ofrecen su producto IQF a un mínimo de USD3.400/ton C+F con destino a Alemania. Sólo las empresas medianas a pequeñas por necesidades financieras han ofrecido a USD3.050/ton C+F con el mismo destino. En Chile definitivamente en 1ª flor se destinó un volumen para jugos 8 veces superior a la temporada anterior (del orden de las 4.000 toneladas).
Frutillas: Polonia ofrece IQF a USD 2.050-2.100/ton puesto en fábrica, mientras que para la próxima cosecha (que se inicia en Mayo) los procesadores estiman que se empezará con stock cero. En USA y México por razones climáticas la cosecha 2011 empezó muy atrasada, y destinada fresco en un 100%.
Arándanos Frescos: Los precios para los envases grandes en USA se han mostrado levemente superiores a los del año pasado, no así en envases pequeños. Lo positivo es que el crecimiento de Chile ha sido menor al pronosticado (por motivos climáticos y derivación a procesados), impidiendo con ello que los precios sean más bajos.
Arándanos Procesados: Los precios en Europa son superiores a los de Estados Unidos. Incluso es posible encontrar arándanos polacos en el mercado europeo, los que en realidad parecen provenir de más al Este.
Moras procesadas: Tanto los precios en USA para las moras cultivadas como los precios en Europa para las silvestres están en un rango de entre USD 2.300-2.400/ton C+F y más (para producto IQF). Prochile
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Saludos
Rodrigo González Fernández
Diplomado en "Responsabilidad Social Empresarial" de la ONU
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