CHILENOS COMEMOS MUCHA CARNE

Chilenos Son los Que Consumen Más Carnes Procesadas Per Cápita en A. Latina

8,1 kilos de carnes procesadas se consumen en Chile per cápita, superando incluso a los argentinos, que alcanzan los 7,4 kilos por persona. En los últimos cinco años, el crecimiento del consumo de carnes procesadas entre los chilenos ha aumentado 10,4%, alcanzando un mercado total de hasta 143.000 toneladas en 2013, según Euromonitor International. Con estas cifras, los chilenos se alzan como los que más consumen carnes procesadas (envasadas y/o congeladas) en América Latina, con un total de 8,1 kilos per cápita, superando a los argentinos, que alcanzan los 7,4 kilos por persona. Por otra parte, estadísticas de la Odepa indican que el consumo per cápita de carne bovina en el país a 2012 es de 22,4 kilos, mientras que se ingieren unos 37 kilos de carne de ave y otros 27 kilos de carne de cerdo.  La producción nacional actualmente alcanza más de un millón de toneladas, según cifras de enero a julio de 2013, donde la carne de ave lidera con más de 300 mil toneladas. Las importaciones, en tanto, suman más de 217 mil toneladas en el mismo período, siendo las carnes bovinas las de mayor participación, principalmente traídas desde Brasil (52%), Argentina (22%) y Uruguay (10%). El cerdo, en cambio, es el producto cárnico que más se exporta, superando las 72 mil toneladas, que llegan mayoritariamente a Japón.

Fuente:ESTRATEGIA

Saludos
Rodrigo González Fernández
Diplomado en "Responsabilidad Social Empresarial" de la ONU
Diplomado en "Gestión del Conocimiento" de la ONU

Diplomado en Gerencia en Administracion Publica ONU

Diplomado en Coaching Ejecutivo ONU( 

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