para los que no beben alcohol
¡Los 5 sorbetes y cócteles sin alcohol más refrescantes y nutritivos del verano!
¿Hay algo mejor en verano que un buen refresco en las tardes calurosas en las que buscas calmar tu sed y disfrutar de una bebida glamourosa? ¿y si además de paliar el sofoco y mitigar la sed puedes hacerlo de la forma más rica y saludable?
Los sorbetes y cócteles son, sobre todo en la época estival, las mejores armas para que el organismo gane en la lucha contra los efectos del sol y las altas temperaturas. A diferencia de los helados, cuyo valor nutricional es escaso ya que están formados, en su mayoría, por hielo, azúcar y colorantes, estos dos refrescos son bajos en calorías (están formados, sobre todo, por agua y fruta) y proporcionan un alto contenido en vitaminas que te permiten mimar a tu cuerpo a la vez que mantienes tu hidratación.
Según los expertos, ingerir una mezcla rica en polifenoles antioxidantes (los encontrarás en uvas, grosellas negras y arándanos, así como en otras muchas frutas), además de ser una delicia para el paladar es muy beneficiosa y recomendable para la salud cardiovascular porque, tal y como señalan los investigadores relajan las paredes arteriales.
Si tenemos en cuenta que el ingrediente estrella de sorbetes y cócteles son las frutas de temporada resulta evidente que su consumo significa el aporte de vitaminas (desde la C, la A y del grupo B) hasta ácidos orgánicos (como el ácido cítrico, el málico y el salicílico), pasando por la fibra y los minerales como el potasio y el magnesio.
Gracias a todos estos beneficios y a que no se elaboran con alcohol, los sorbetes y cócteles son, sin duda, una fórmula rica y saludable para que los niños ingieran fruta sin darse cuenta, así como para evitar la deshidratación en personas mayores que pierden la sensación de sed... ¡y para las noches de fiesta en las que luego debes coger el coche!
Si, además, sustituyes el agua corriente por el agua "Fiji Water" podrás incrementar no solo los aportes nutricionales sino conseguir bebidas mucho más sabrosas. ¿Quieres saber cómo dejar a todos con la boca abierta con los sorbetes y cócteles más sencillos, originales y ricos? ¡Toma nota!:
Sorbete de pomelo y estragón
Ingredientes:
3 tazas de zumo de pomelo rojo3 tazas de sirope y agua Fiji a partes iguales
15 ramitas de estragón
170 ml de agua Fiji
5 hojas de gelatina
Elaboración:
- Dejar reposar el estragón en la mezcla de sirope y agua Fiji Water durante 30 minutos.
- Añadir la gelatina disuelta en la mezcla.
- Colar y refrigerar.
- Mezclar todos los ingredientes e introducirlo en la sorbetera.
- Una vez hecho, guardar en el congelador.
Sorbete de granada y lima
Ingredientes:
1 kg de azúcar
4 hojas de gelatina (disueltas en agua fría)
2 litros de granada
340 gr de sirope
170 ml de agua Fiji
170 ml de zumo de lima y una ralladura de su cáscara
Elaboración:
- Poner en un bol el azúcar, el zumo de pomelo y el sirope.
- Añadir la gelatina disuelta.
- Mezclar todo, colar y refrigerar.
- Añadir el zumo de lima con la corteza y mezclar bien.
- Almacenar en un recipiente en el congelador.
Sorbete de naranja y menta
Ingredientes:
1 taza de agua Fiji1 taza de zumo de naranja recién exprimido
1 taza de azúcar
2 ramitas de menta fresca
Elaboración:
- En un pequeño cazo disponer la taza de agua Fiji, el azúcar y la menta. Poner en el fuego con calor medio.
- Llevar a ebullición y remover. Bajar el fuego y cocinar durante 5 minutos.
- Retirar del fuego, tapar el cazo y dejar enfriar.
- Colar el sirope en un bol de tamaño medio y añadir el zumo de naranja. Mezclar bien.
- Poner la mezcla en un recipiente, tapar y llevarlo al congelador hasta que la mezcla esté prácticamente congelada.
- Sacar, remover con un tenedor y llevar al congelador de nuevo.
- Una vez esté totalmente congelado, pasar por la licuadora hasta que quede sin grumos.
- Tapar y mantener en el congelador hasta su uso.
Ponche de frutas variadas
Ingredientes:
4 litros de agua Fiji
6 tazas de zumo de piña
2 tazas de zumo natural de limón
2 tazas de zumo de naranja
2 litros de refresco de limón
5 tazas de azúcar
1 piña fresca en rodajas finas
3 naranjas de tamaño medio en rodajas finas
1 ramita de menta fresca
Elaboración:
- Poner todos los ingredientes líquidos en una ponchera.
- Endulzar al gusto.
- Adornar con las frutas y la menta.
- Enfriar y servir.
Gazpacho de frutas
Ingredientes:
3 tazas de Fiji Water
2 tazas de zumo de naranja
3 cucharadas de azúcar
Corteza de naranja
Corteza de limón
1 mango o papaya
1 melón
1 manzana pelada y troceada
1 copa de arándanos
1 copa de fresas laminadas
1 ó 2 rodajas de kiwi
Elaboración:
Saludos
Rodrigo González Fernández
Diplomado en "Responsabilidad Social Empresarial" de la ONU
Diplomado en "Gestión del Conocimiento" de la ONU
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