AGRICULTURABLOGGER: Los productos de agricultura ecológica no suponen mejora nutricional

Los productos de agricultura ecológica no suponen mejora nutricional

Posted: 05 Aug 2009 01:56 AM PDT

¿Es la agricultura ecológica u orgánica realmente beneficiosa o mejor para nuestra salud? La Agencia de Estándares Nutricionales del Reino Unido ha elaborador un informe analizando más de 160 estudios relacionados con los alimentos ecológicos y ha llegado a la conclusión de que no son mejores que los tradicionales desde el punto de vista nutricional.

Esto no debe llevarnos a confusión, ya que el estudio no analiza la presencia de compuestos relacionados con plaguicidas o fertilizantes y tampoco evalúa aspectos que el consumidor valora en los alimentos como el sabor de los mismos.

Referencias: Informe (pdf, inglés).

 

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Rodrigo González Fernández
Diplomado en "Responsabilidad Social Empresarial" de la ONU
Diplomado en "Gestión del Conocimiento" de la ONU

 

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